京城信任平台 - 这肉南方经常吃,东北却少见,简单一炒多吃了两碗饭

发布日期:2020-01-11 19:08:28阅读:4287

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京城信任平台,上一道开胃下饭菜!

前一段时间买了一块腊肉,天热怕坏了,扔冰柜里给忘了,正好找东西翻了出来,一看到腊肉顿时食欲大开,这食材又香又下饭,晚饭就炒它了。

放点芹菜,味道更清新一些,并且芹菜是高纤维的食物,可抑制肠内致癌物质,感觉还差点什么,老公说再放点辣椒吧,这个更提食欲,好吧,结果感觉有点太辣了,但总体味道还是很不错的,建议炒的时候依据个人口味少加或不加,当然了,如果爱吃辣这菜可是非常好吃滴!

食材中的腊肉没有经过提前蒸或煮,而是在做菜过程中加了个烧的环节,口感不那么硬,还不那么咸,非常好吃。

好了,不多说了,上做法,欢迎大家有更好的制作方法一起分享哦!

食材:腊肉1块,芹菜2根,红米椒2个,葱花少许,姜末少许,酱油少许,植物油适量

【 腊肉炒芹菜】

做法:

1 备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净

2 芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈

3 锅内加植物油烧到温热,放入腊肉、葱姜末炒出香味

4 加少许酱油稍微提色

5 倒入半小碗水中火烧一会,这样腊肉不发硬也不是很咸

6 汤汁收到少许

7 倒入芹菜、小米椒大火翻炒, 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅

宝妈小贴士:

1 腊肉很咸,就不用再加盐了

2 腊肉要烧一会,这样才不硬更好吃

3 芹菜炒的时间不要太长,炒老了就不脆了

4 红米椒比较辣,做的时候依据个人口味少加或不加